Martabak Daging Dengan Daun Ketumbar

Bosan dengan martabak manis atau martabak telur? Cobain bikin martabak daging ini deh. Bikinnya gampang bingiiiit. Hihihi, ya iyalah, yang susah-susah memang bukan pilihan aku :p

Oya, jangan tanyakan takaran bumbu dan lain-lainnya, ya. Soalnya aku masak pakai feeling dan sering nabrak aturan. Rasa dan ukuran disesuaikan saja dengan selera masing-masing. Okeh? ^_^








Bahan:
  • Kulit lumpia siap pakai
  • Daging cincang
  • Telur
  • Garam
  • Lada halus
  • Bubuk kari instant
  • Daun bawang atau daun ketumbar. Aku lebih suka daun ketumbar.
  • Bawang bombay
  • Margarin

Cara membuat:
  • Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum. Masukkan daging cincang.
  • Tambahkan garam, lada, dan bubuk kari sesuai selera. Aduk-aduk sampai daging mata.
  • Masukkan irisan daun bawang atau daun ketumbar. Aduk sebentar, lalu angkat.
  • Pindahkan ke dalam mangkuk berukuran besar. Tunggu sampai panasnya berkurang, masukkan telur. Aduk pakai sendok kayu. Telurnya jangan banyak-banyak, ya. Kalau adonannya basah, akan sulit dibungkus. Aku sih biasanya pakai satu telur untuk 500 gr daging. 
  • Siapkan kulit lumpia siap pakai. Bungkus rapi 1-2 sendok makan adonan daging (sesuaikan dengan ukuran kulit) dengan kulit lumpia tersebut.
  • Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.

Sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau mayonaise.

Nyummy...!


No comments

Hai!
Terima kasih sudah berkunjung dan membaca tulisan-tulisan di blog ini.
Silakan meninggalkan komentar dengan bahasa yang baik, asyik, dan sopan.
Komentar dimoderasi. Komentar anonim dan link hidup dalam komentar, mohon maaf, akan dihapus.
Salam hangat! :)