Bosan dengan martabak manis atau martabak telur? Cobain resep martabak daging daun ketumbar ini deh. Bikinnya gampang bingiiiit. Hihihi, ya iyalah, yang susah-susah memang bukan pilihan aku :p
Oya, jangan tanyakan takaran bumbu dan lain-lainnya, ya. Soalnya aku masak pakai feeling dan sering nabrak aturan. Rasa dan ukuran disesuaikan saja dengan selera masing-masing 😉
Bahan:
- Kulit lumpia siap pakai
- Daging cincang
- Telur
- Garam
- Lada halus
- Bubuk kari instant
- Daun bawang atau daun ketumbar. Aku lebih suka daun ketumbar.
- Bawang bombay
- Margarin
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum. Masukkan daging cincang.
- Tambahkan garam, lada, dan bubuk kari sesuai selera. Aduk-aduk sampai daging mata.
- Masukkan irisan daun bawang atau daun ketumbar. Aduk sebentar, lalu angkat.
- Pindahkan ke dalam mangkuk berukuran besar. Tunggu sampai panasnya berkurang, masukkan telur. Aduk pakai sendok kayu. Telurnya jangan banyak-banyak, ya. Kalau adonannya basah, akan sulit dibungkus. Aku sih biasanya pakai satu telur untuk 500 gr daging.
- Siapkan kulit lumpia siap pakai. Bungkus rapi 1-2 sendok makan adonan daging (sesuaikan dengan ukuran kulit) dengan kulit lumpia tersebut.
- Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
Sajikan selagi hangat bersama saus sambal atau mayonaise.
Yummy...!
wah makasih bisa dicoba nih
ReplyDeleteSelamat mencoba :)
DeleteResepnya boleh banget dicoba nih mbak, kebetulan di rumah pada doyan semua sama martabak daging.
ReplyDeleteEnak loh ... Slamat mencoba ya :)
DeleteEnaknya martabak daging ini saat disajikan hangat dengan saos sambal pedas sambil berkumpul dengan keluarga besar. Nikmat pastinya.
ReplyDeleteNyam, ngebayangin makan pakai saos sambal, jadi pengen bikin lagi nih :D
DeleteSaya belum pernah cobain pakai daun ketumbar, selalu pakai daun bawang. Gak ada yang jual daun ketumbar di pasar dekat rumah. Kayaknya saya harus cari daunnya di supermarket :)
ReplyDeleteDaun ketumbar wanginya khas. Aku suka sih, tapi ibuku gak suka loh baunya. Beda-beda ya, tiap orang :)). Kalau di pasar atau tukang sayur gitu memang jarang jual kayaknya. Aku biasanya beli di supermarket :)
Delete